Entradas

Sopa de Calabaza Horneada

albahaca, crema, crouton y limón

Higos Frescos Caramelizados

con ricota fresca, panceta ahumada, rúcula y aceto balsámico

Burrata Fresca (mozzarella cremosa)

con tomates frescos, rúcula, olivas negras, jamón crudo italiano y vegetales

Ceviche de salmón rosado

Brunoise de vegetales, siracha y dressing de lima verde

Colas de Langostinos Jumbo

en tempura con juliana de vegetales y salsa de chili dulce

Tortilla de Papa y Cebollas

con panceta ahumada, queso brie, rúcula y aceite de ajo

Queso Brie Crocante

con compota de peras, manzanas y mango; almendras y rúcula

Pate de Campo

con almibar de higos, tostadas y pimienta negra

Postres

Higos Caseros

en almíbar y parmesano

Membrillos al Torrontés

con helado de vainilla y crumble

Clásico Tiramisú Italiano

con vero mascarpone y cacao amargo

Waffles de Dulce de Leche

con helado de vainilla

Semifreddo

de Amarula y almendras

Platos Principales

Filete de Chernia Fresca

papas españolas, pesto de tomate fresco y rúcula

Filete de Salmón Fresco

crema de langostino y limón, papas al natural e hinojos salteados

Chivito Santiagueño al Horno de Barro

tomate, cebollas y chardonnay, cubos de papas al ajillo

Láminas de Hígado

salteado con panceta ahumada, cebollas, aceto balsámico y puré de papas

Medallón de Ossobuco Braseado

al oporto-malbec, vegetales y risotto al parmesano

Roll de Cordero al Horno de Barro

papas al romero, caponatta de vegetales y salsa de cocción

Medallón de Lomo a Punto

con portobellos salteados, gajos de papa, panceta ahumada y crema de dijon

Tagliolini Fresco Frutos del Mar

con colas de langostinos, berberecho, calamares y mejillones con tomate fresco

Tagliatelles frescos

con ragú de lomo, hongos secos, malbec y tomate

Lasagna Clásica Italiana

de carne, bechamela, tomate, parmesano y albahaca